供卵试管机构怀孕妈妈，葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、红薯等蔬菜发芽后还能吃

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葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、红薯等蔬菜发芽后可以吃吗？

葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、红薯等蔬菜发芽后可以吃吗？

这个问题太宽泛了，不同的问题需要区别对待。

这里主要回答日常生活中常用的葱、姜、蒜发芽后能不能吃的问题~

先放洋葱：可以吃。

如果不干燥或储存方法不当，小葱很容易发芽。

洋葱在发芽的过程中会失去一些营养成分，所以会枯萎、皱缩，但不会产生任何有毒物质，所以可以食用，但营养价值很低。

存储方法

一般来说，干洋葱不容易发芽，可以保存很长时间。所以主要是干存。洋葱买回家后，先晒干，然后去掉老叶、病叶、病株，再放在干燥通风处。注意防热防潮。

蒋显芳总结说，可以吃。

姜发芽后和葱一样，只是营养价值降低了。吃还是没问题的。把芽去掉就行了。

但是！如果它是腐烂的，不要吃它。因为烂姜会产生黄樟素，有致癌的风险。

存储方法

1.用保鲜膜或锡纸包好，放入冰箱。

2.找个花盆，用沙子把姜埋起来。

我们来总结一下大蒜：你也可以吃。

很多人看到大蒜发芽，觉得不能吃，就直接扔掉。其实这是对大蒜的误解。

从大蒜发芽到大蒜重新生长，各个阶段都不会产生有害物质，几乎每个阶段都可以食用！

有研究人员甚至指出，发芽五天左右的大蒜抗氧化活性比新鲜大蒜强。

存储方法

大蒜的储存方式有很多种，推荐两种用于家庭储存。

1.把干蒜放在塑料袋里，然后放在有孔的通风处。

2.把大蒜放在袋子里，放在冰箱里冷藏。

3.大蒜去皮，找个罐子放进去，然后加入色拉油浸泡，阴凉处保存。

(教大家一个日常剥蒜的小技巧：把蒜分成小块，先拿把刀，剥了，特别好用。)

至于胡萝卜，可以吃，白萝卜也可以。

可以吃不带芽的红薯。

只有土豆，因为发芽时会产生龙葵碱，对人体有害，所以一定不能吃。

好了，这就是我的回答~这些东西理论上都是可以食用的，但是我还是建议大家不要一次买太多。毕竟还是新鲜的好。

如果你还有其他问题，请在评论里问我。顺便求一波关注。谢谢你。